ブログを更新しました。「５月の特別メニュー紹介」
ココリでは、季節や行事を感じていただけるお食事を大切にしています。
今回は、5月に提供した特別メニューをご紹介いたします。
5月5日「端午の節句」懐かしのお子様ランチ
5月5日のこどもの日には、端午の節句に合わせて「懐かしのお子様ランチ」をご用意しました。
メニューは、エビフライ、ハンバーグ、ナポリタンスパゲッティ、ポテトサラダ、ブロッコリー、そしてケチャップライス。
さらにデザートとして、どこか懐かしさを感じるカスタードプリンを添えました。
お子様向けのメニューというイメージが強い内容ですが、実際にはご利用者の皆さまにも大変ご好評をいただきました。「昔を思い出すね」「懐かしい味でうれしい」といったお声も聞かれ、笑顔あふれる昼食の時間となりました。
また、普段は少し食事が進みにくい方も、この日はしっかり召し上がられる様子が見られ、残される方がほとんどいらっしゃいませんでした。
お食事を通じて楽しい思い出や会話が生まれることの大切さを改めて感じる一日となりました。
5月29日「彩り豊かな三色丼」
5月29日には、見た目にも鮮やかな三色丼を提供しました。
甘辛く味付けしたそぼろ、ふんわりとした錦糸卵、そして青菜を彩りよく盛り付けた三色丼は、食欲をそそる一品です。副菜には、きんぴらごぼうと柚白菜をご用意しました。
緑、黄、茶のコントラストが美しく、検食を担当したスタッフからも「見た目がきれいで食欲がわく」「とてもおいしい」と好評でした。
ご利用者の皆さまからも、「彩りがいいね」「おいしかったよ」と嬉しいお言葉をいただいています。
そして、ココリの食事で欠かせないのが厨房スタッフ手作りのお味噌汁です。
丁寧にとった出汁の旨味がしっかりと感じられ、濃すぎず薄すぎない絶妙な味わいが自慢です。
毎日の食事を楽しみにしてくださる方も多く、お味噌汁を楽しみにされているご利用者様もいらっしゃいます。
これからもココリでは、栄養バランスはもちろん、季節感や楽しさ、そして「食べる喜び」を感じていただけるお食事づくりに努めてまいります。
今後の特別メニューもどうぞお楽しみにしてください。
